勉強力超アップ パワフルレシピ

材料（人分）

さつまいも

150g

大根

150g

ウインナーソーセージ

12本

万能ねぎ

2～3本

水

3カップ

コンソメ

1/3個

塩

小さじ1/3杯

こしょう

少々

作り方

1. さつまいもはところどころ皮をむき、7～8mm厚さのいちょう切りにする。
2. 大根もさつまいもと同じくらいの大きさに切る。
3. ウインナーソーセージは斜めに浅く包丁を入れる。
4. 万能ねぎは小口切りにする。
5. 鍋に水、コンソメ、大根を入れて火にかけ、中火で10分煮る。
6. 5.にさつまいも、ウインナーソーセージを加え、途中であくを取りながら、10分煮て塩、こしょうで調味する。
7. 器に盛り、たっぷりの万能ねぎをふる。