2009-11-24

勉強力超アップ パワフルレシピ

レシピ一覧はこちら!

しっかり食べて、頭&体のコンディションを整えて、午後からも勉強をがんばりましょう! 「鶏肉のカレー風味焼き」「きんぴら」「ミニトマトのオリーブ焼き」「ブロッコリーのおかかまぶし」でバランス満点!

しっかり昼ごはん!パワーアップ弁当

鶏肉のカレー風味焼き

材料(4人分)

鶏もも肉
200g
塩・こしょう
少々
カレー粉
小さじ1.5
小麦粉
小さじ1
サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 鶏肉に塩・こしょうをし、カレー粉と小麦粉を混ぜたミックス粉を両面にまぶす。
  2. フライパンにサラダ油をしき、鶏肉を両面こんがりと焼く。

きんぴら

材料(4人分)

ごぼう
150g
にんじん
60g
ごま油
小さじ2
しょうゆ・みりん
各大さじ1.5
七味唐辛子
少々

作り方

  1. ごぼう・にんじんは細切りにし、水につけてアク抜きをする。
  2. よく水を切ったごぼう・にんじんをごま油で炒め、しょうゆ・みりんで味を調える。
    七味唐辛子をふってできあがり。

ミニトマトのオリーブ焼き

材料(4人分)

ミニトマト
12個
オリーブ油
小さじ1強
パルメザンチーズ
小さじ2

作り方

  1. ミニトマトはヘタを取っておく。
  2. 鍋にオリーブ油を熱し、ミニトマトをころがすようにさっと炒め、パルメザンチーズをからませながら香りを出す

ブロッコリーのおかかまぶし

材料(4人分)

ブロッコリー
160g
かつお節
1パック
しょう油
小さじ2

作り方

  1. 沸騰した湯に塩をひとつまみ入れ、小房に分けたブロッコリーを茹でる。
  2. かつお節としょうゆを混ぜておき、ブロッコリーと和える。芯がやわらかくなるまで茹でましょう



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