勉強力超アップ パワフルレシピ

材料（1人分）

スパゲティ

50g

ベーコン

1枚

しめじ

20g

オリーブ油

小さじ1

トマトケチャップ

小さじ1.5

ルッコラ

2本

作り方

1. スパゲティは、表示通りに茹でる。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン・しめじを炒める。
3. 茹で上がったスパゲティを 2.の中に入れ、トマトケチャップで味をつける。
4. 出来上がりに、適当な大きさにしたルッコラを飾る。

アジアンスイーツ　★豆腐花（トールーファ）★

材料（4人分）

豆乳

200ml

粉寒天

1.5g

水

100ml

砂糖

大さじ１

アーモンドエッセンス

少々

黒砂糖

15g

水

大さじ1

作り方

1. 鍋に水と粉寒天を入れて、よく混ぜながら 1分くらい煮溶かす。
2. 豆乳は 40度くらいに温めておく。熱しすぎると凝固するので注意。
3. 1.と 2.を混ぜ、砂糖を加えて煮溶かす。
4. アーモンドエッセンスを加え、冷蔵庫で冷やし固める。
5. 鍋に砕いた黒砂糖と水を入れて煮溶かし、黒蜜を作る。（市販のものでもよい。）
6. 冷えて固まった 4.に黒蜜をかける。