2010-07-02

勉強力超アップ パワフルレシピ

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オススメ 夜食メニュー

温 麺

材料(1人分)

ソーメン
50g~100g
ちりめんじゃこ
15g
大根おろし
20g
あさつき
大さじ1(6g)
温泉卵
1個

作り方

  1. ソーメンは、表示を見て茹でておく。
  2. だいこんはおろしておく。小ねぎは、小口切り。
  3. 市販のつゆの素をお湯で割って、茹でたソーメンを入れ、器に盛り付け、上から汁を絞った大根おろし、ちりめんじゃこ、あさつきをのせ、真ん中に温泉卵をのせる。

栄養ワンポイントレッスン

暑いからといって、冷たいものばかり食べていると、胃腸の働きがますます悪くなります。夜食は、ソーメンを少し温めて温麺に。ちりめんじゃこに含まれるカルシウムで集中力をアップするとともに、卵(温泉卵)のたんばく質が疲れた脳や体を修復してくれます。大根は、でんぷん分解酵素のアミラーゼを多く含み、ソーメンの消化を促進してくれます。また、ビタミンCも多くストレス解消に。




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