勉強力超アップ パワフルレシピ

材料（4人分）

豚肉ロース肉（生姜焼き用40g）

8枚

スライスチーズ

4枚

青じそ

4枚

小麦粉

少々

卵

1/2個

水

小さじ2杯

パン粉

適量

油

適量

作り方

1. 豚肉を広げ、塩小さじ 1/4杯、こしょう少々をふる。
2. 豚肉の上にチーズ 1枚、青じそ 1枚を乗せもう 1枚の豚肉で挟む。
3. 2.に小麦粉、卵、パン粉をつける。
4. フライパンに 1cmの深さまで油を入れ火にかける。油が 160度に温まったら、3.の豚肉を入れる。
5. キャベツは 3cm角の色紙切り、カブは 1個 2cm厚さの薄切り、にんじん 20gは千切りにする。
6. 野菜 100gをナイロン袋に入れて塩少々をふる。電子レンジ 20秒くらいにかけてから、軽くもんで塩をなじませる。