2010-10-12
勉強力超アップ パワフルレシピ
★疲労回復に最高、イライラ防止にも効果のあるメニュー☆
豚肉のチーズはさみ焼き
材料（4人分）
- 豚肉ロース肉（生姜焼き用40g）
- 8枚
- スライスチーズ
- 4枚
- 青じそ
- 4枚
- 小麦粉
- 少々
- 卵
- 1/2個
- 水
- 小さじ2杯
- パン粉
- 適量
- 油
- 適量
作り方
- 豚肉を広げ、塩小さじ 1/4杯、こしょう少々をふる。
- 豚肉の上にチーズ 1枚、青じそ 1枚を乗せもう 1枚の豚肉で挟む。
- 2.に小麦粉、卵、パン粉をつける。
- フライパンに 1cmの深さまで油を入れ火にかける。油が 160度に温まったら、3.の豚肉を入れる。
- キャベツは 3cm角の色紙切り、カブは 1個 2cm厚さの薄切り、にんじん 20gは千切りにする。
- 野菜 100gをナイロン袋に入れて塩少々をふる。電子レンジ 20秒くらいにかけてから、軽くもんで塩をなじませる。
栄養ワンポイントレッスン
豚肉はビタミンB1を豊富に含みます。B1はエネルギー代謝を活発にし、疲労回復に役立ちます。また、神経のいらだちを防ぐので、受験勉強能率アップには必須の栄養素です。
チーズにはカルシウムが含まれ、神経の鎮静効果が期待でき、イライラを防いでくれます。豚肉とチーズの組み合わせにより、イライラ防止成分をまとめて取ることができ、落ち着いて受験勉強をすることができます。
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