勉強力超アップ パワフルレシピ

パンケーキ

材料（4人分）

小麦粉

100g

ベーキングパウダー

小さじ1

卵

1個

砂糖

大さじ2

牛乳

150ml

塩

小さじ1/5弱

作り方

1. 小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2. ボールに卵を割り入れてほぐし、牛乳の半分量と砂糖、塩を加えて混ぜ、ここに 1.をいれ、混ぜ合わせる。混ざったら、残りの牛乳を加える。
3. フライパンを温め、油を塗って大さじ1 くらいの生地を流し入れ、表面がぶつぶつとなり、生地がかわいたら裏返す。裏はさっと焼く。好みのものを添えて食べる。

りんごプリザーブ

材料（4人分）

りんご

半分

砂糖

大さじ1と1/2

（レモン汁）

小さじ1

作り方

1. りんごはきれいに洗って芯を取り除き、適当な大きさにスライスする。
2. レンジにかけられる器にりんごを並べ、砂糖とレモン汁をかけてレンジで 2分加熱し、混ぜ合わせてさらに 1分加熱する。

みかんクリーム

材料（4人分）

みかん

1個

砂糖

小さじ1

あれば、コアントロー
or グランマニエ

小さじ1

生クリーム

80g

砂糖

小さじ1

作り方

1. みかんは皮をむいて房ごと適当な大きさに切り、砂糖と洋酒（あれば）をかけておく。
2. 生クリームに砂糖を入れてあわ立て、1.と合わせる。