免疫料理人の健康生活アドバイス

2016-04-22免疫力を高める食材

【生姜パウダー】身体の中からポッカポカ!

暖かい陽気を感じる日々になりました。
しかし、まだまだ寒暖の差が激しい毎日が続いています。
どんな時でも風邪を引かない強い身体があれば、どんなに良いことでしょう。

私はほとんど風邪を引きません。
数年に一度くらいの頻度です。
食事、睡眠が基本ですが、やはり基礎体温を程よく高く保ち、常に免疫を元気な状態にしているからだと自負しています。

基礎体温を上げる方法としては適度な運動が大事ですが、日々の食事でも工夫することもできます。
そこでお勧めしたいのが生姜パウダーです。
毎回生姜を切ったり摩り下ろしたりするのも大変なので、パウダーにしておくと便利です。

作り方は簡単!
生姜を薄切りにしてオーブンで加熱して水分を飛ばします。
160℃で20分くらいでカラカラになります。
あとはスライスのまま使っても、ミルで粉々にしてもお好みでお使いください。

お味噌汁に少し入れても美味しいです。
冷奴にかけても美味しいです。
カツオのたたきに振りかけても美味しいです。

ぜひお試しください。


20150415




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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