免疫料理人の健康生活アドバイス

2013-10-03免疫料理人とは?

【2013年度前半】 免疫料理人 人気記事ランキングベスト10!

9月30日で、2013年度も前半戦が終わりました。
そこで、今回は4月1日~9月30日の間に多く見られていた、『受験に打ち勝つ! 免疫料理人の健康生活アドバイス』内の記事をご紹介します。
2013年度前半で、もっとも人気のあった記事は一体何だったのでしょうか?人気記事ベスト10をご覧ください!

◆1位 【アボカド】 コレステロールや中性脂肪に効く

アボカドアボカドは「森のバター」と言われるように、成分の10%-30%は脂質でできています。 カロリーも高く、100g当たり180kcal程度と高い値を示します。 そのため、ダイエットの大敵と考えられがちですが、 「カロリーが高い=太りやすい」というわけではありません。 アボカドの高カロリーの理由は、その脂質の多さによるものですが、 アボカドの脂質はオレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸です。…⇒続きはこちら



◆2位 【長芋】栄養バランスの良いネバネバ食材

長芋長芋の仲間には、粘りの強い大和芋や、貴重な自然薯などがあります。長芋の旬は冬ですが、春にも手に入り美味しく食べられます。長芋にはオクラと同じネバネバ成分であるムチンが豊富に含まれています。これは胃の粘膜を保護したり、腸内環境を整えたり、コレステロールを下げる働きをします。身体のあらゆる内臓の機能を整えて、体内を掃除してくれるような栄養素です。…⇒続きはこちら



◆3位 簡単で栄養バランスの良い「マグロと長芋とオクラの和え物」

マグロと長芋とオクラの和え物【免疫力アップのポイント】
免疫力を高める食材」でも紹介しているオクラにマグロと長芋を合わせました。長芋にはビタミンB1やビタミンC、さらに亜鉛などのミネラルも豊富に含まれています。また、腸の活動を助けてくれる食物繊維や消化酵素もたくさん含まれているため、免疫力アップ効果の高い食材です。さらに、マグロで良質なタンパク質を摂取できます。…
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◆4位 【ベビーリーフ】栄養満点!野菜の詰め合わせ

ベビーリーフベビーリーフは野菜の種類ではなく、数種類の野菜の若葉を一緒にしたものです。ベビーリーフによく使われる野菜はデトロイトやカラシナ、ルッコラ、ほうれん草などで、色や見た目も違う数種類が使われています。そのため、ベビーリーフを使うことにより、料理にはさまざまな葉っぱが入って、見た目もよくなります。栄養価については、それぞれの野菜の若葉を摘んでいるため、栄養が詰まった状態の野菜を食べることができます。…⇒続きはこちら



◆5位 おすすめの風邪対策「大根のおろし汁」

大根のおろし汁最近、私の周りで風邪引きさんをたくさん見かけます。 そんなとき、いつもおすすめをしているのが「大根のおろし汁」です。 大根には、免疫力を高めてくれるイソチオシアネートや、消化や代謝を助けて結果的に身体の調子を整えてくれるジアスターゼという消化酵素が豊富に含まれています。 イソチオシアネートは大根の辛味成分であり、抗菌作用があるとされています。…⇒続きはこちら



◆6位 【生姜】 殺菌や消臭効果、体温を高める!

daikon-top2s昔から生姜には風邪予防や吐き気の抑制など、身体に良いとされている効果が知られています。最近では、生姜は実際に体温を上げて免疫力を高めると注目されています。学術的にも実際に効果が示されている論文も多数発表されています。生姜に含まれる成分にショウガオールジンゲロールという物質があります。これらの物質は生姜の辛味成分でもあり、また、身体の体温を高めて免疫力を高める効果があるとされています。…
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◆7位 鶏モモ肉と茄子とアスパラガスの味噌炒め

鶏モモ肉と茄子とアスパラガスの味噌炒め【免疫力アップのポイント】
【茄子】注目の栄養素は、紫色の素になっているポリフェノールの一種、アントシアニンです。…【アスパラガス】体内でタンパク質を作るアミノ酸の一種であるアスパラギン酸を含みます。…【鶏肉】低脂肪高タンパク質で、免疫力アップに欠かせないタンパク質を効果的に摂ることができます。【味噌】大豆の良質なタンパク質やイソフラボンを含みます。…
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◆8位 キウイとアボカドのデザートサラダ

キウイとアボカドのデザートサラダ【免疫力アップのポイント】
ゴールドキウイはビタミンCを豊富に含んでおり、アボカドは不飽和脂肪酸など免疫力アップに欠かせない抗酸化成分をたくさん含んでいます。ビタミンCはアボカドの不飽和脂肪酸と一緒に摂取することで、その吸収も高まる効果的なレシピです。…⇒続きはこちら



◆9位 フレッシュジュースで免疫力を上げる!

フレッシュジュースで免疫力を上げる!免疫力を高める栄養素のビタミンA・C・Eや胃腸の働きを整える食物繊維などを豊富に含んでいる野菜や果物を、日々の生活に効果的に取り入れたいですよね。これらの栄養素は熱に弱いため、新鮮な野菜や果物を生で食べることをオススメします。私が行っている習慣の一つに、“1日1杯のフレッシュジュース”があります。毎朝または夜に、フレッシュな果物をミキサーでジュースにして飲んでいます。…⇒続きはこちら



◆10位 受験前の体調管理に役立つ記事まとめ

受験前の体調管理に役立つ記事まとめ受験シーズンに入ると、受験生だけではなく受験生の保護者も緊張と不安が高まってきます。今日は「免疫料理人の健康生活アドバイス」に掲載した過去の記事の中で、受験本番に向けて体調管理に役立つ記事をピックアップしてお届けします。…■ 風邪を予防する! …■ 風邪をひいてしまったら… …■ インフルエンザの予防と対策 …■ 受験直前によく眠りたい! …■ 緊張をほぐしたい …⇒続きはこちら






『受験に打ち勝つ! 免疫料理人の健康生活アドバイス』では、今後も「免疫力を高める食材」や「免疫力アップ簡単レシピ」など、さまざまな記事を公開していきます。また、現在、特別記事なども企画中です。お楽しみに!



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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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