免疫力アップのポイント
長芋とオクラのネバネバ成分が腸内環境を整え、免疫力アップに効果的です。また長芋は亜鉛などのミネラルやビタミンB群、Cも豊富です。
長芋の栄養についてはこちら。
オクラの栄養についてはこちら。
豆腐の良質なタンパク質も摂ることができる、ヘルシーなグラタンを召し上がれ。
1.長芋をすりおろし、茹でて小口切りにしたオクラ、豆腐、卵、醤油を合わせてよく混ぜます。
2.1の上にスライスチーズを並べ、200℃のオーブンで20-25分焼いたら出来上がりです。
医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。