免疫料理人の健康生活アドバイス

2014-09-04受験生の免疫力アップ簡単レシピ

長芋とオクラの豆腐グラタン

長芋とオクラの豆腐グラタン

調理時間:40分 分量:3-4人前
1人前のカロリー:122-162kcal

免疫力アップのポイント

長芋とオクラのネバネバ成分腸内環境を整え、免疫力アップに効果的です。また長芋は亜鉛などのミネラルやビタミンB群、Cも豊富です。
長芋の栄養についてはこちら
オクラの栄養についてはこちら
豆腐の良質なタンパク質も摂ることができる、ヘルシーなグラタンを召し上がれ。

材料

長芋
400g
オクラ
5本
木綿豆腐
1丁
1個
醤油
大さじ1
スライスチーズ
2枚

作り方

1.長芋をすりおろし、茹でて小口切りにしたオクラ、豆腐、卵、醤油を合わせてよく混ぜます。

手順2

2.1の上にスライスチーズを並べ、200℃のオーブンで20-25分焼いたら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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