免疫料理人の健康生活アドバイス

2014-12-04受験生の免疫力アップ簡単レシピ

鶏モモ肉とパプリカのロースト

鶏モモ肉とパプリカのロースト

調理時間:60分 分量:2-3人前
1人前のカロリー:254-381kcal

免疫力アップのポイント

クリスマスに向けて、鶏肉のローストに赤黄のカラフルなパプリカでパーティレシピはいかがですか? パプリカはビタミンCやβカロテンが豊富です。
パプリカの栄養についてはこちら
焼いたピーマンは甘みも増して、より美味しくなります。鶏肉もニンニクとローズマリーの香りがついて美味しく焼きあがります。

※次回の更新は12月18日(木)です。

材料

鶏モモ肉
1枚
パプリカ
2個
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
ローズマリー
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

手順1

1.鶏モモ肉にニンニク(みじん切り)、ローズマリー、オリーブオイル、塩コショウをして30分程漬けます。(時間があれば3-4時間漬けるともっと美味しくなります)。

手順2

2.オーブンを200℃に予熱します。オーブン皿に、漬け込んだ鶏モモ肉、食べやすい大きさに切って塩コショウしたパプリカを並べます。200℃で20分焼いたら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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