免疫料理人の健康生活アドバイス

2014-12-18受験生の免疫力アップ簡単レシピ

豚バラ肉と白菜の豆乳煮込み

豚バラ肉と白菜の豆乳煮込み

調理時間:20分 分量:2人前
1人前のカロリー:420kcal

免疫力アップのポイント

豚肉からはビタミンB1と動物性タンパク質、白菜からはビタミンC、豆乳からは植物性タンパク質を効率的に摂ることができます。
白菜の栄養についてはこちら
美味しくヘルシーなおかずとして寒い冬のお供におすすめです。

材料

豚バラ肉
200g
白菜
4枚くらい
生姜
1片
豆乳
250cc
味噌
大さじ1
大さじ1

作り方

手順1

1.白菜は4cm角くらいの大きさに切ります。芯の部分を鍋の底に敷き、その上に豚バラ肉を広げて並べます。並べた豚バラ肉の上にさらに白菜と豚バラ肉を交互に並べます。

手順2

2.千切りにした生姜を散らし、味噌を酒で溶いたものをかけ入れます。 豆乳を加え、蓋をして中火で15分程煮込んだら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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