免疫料理人の健康生活アドバイス
2014-12-18受験生の免疫力アップ簡単レシピ
豚バラ肉と白菜の豆乳煮込み
調理時間:20分 分量:２人前
１人前のカロリー：420kcal
１人前のカロリー：420kcal
免疫力アップのポイント
豚肉からはビタミンB１と動物性タンパク質、白菜からはビタミンC、豆乳からは植物性タンパク質を効率的に摂ることができます。
白菜の栄養についてはこちら。
美味しくヘルシーなおかずとして寒い冬のお供におすすめです。
材料
- 豚バラ肉
- 200g
- 白菜
- ４枚くらい
- 生姜
- １片
- 豆乳
- 250cc
- 味噌
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
作り方
１．白菜は４cm角くらいの大きさに切ります。芯の部分を鍋の底に敷き、その上に豚バラ肉を広げて並べます。並べた豚バラ肉の上にさらに白菜と豚バラ肉を交互に並べます。
２．千切りにした生姜を散らし、味噌を酒で溶いたものをかけ入れます。 豆乳を加え、蓋をして中火で15分程煮込んだら出来上がりです。
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プロフィール
医学博士（免疫アレルギー学）で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読！毎月１回更新予定です。
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