免疫料理人の健康生活アドバイス
2015-01-08受験生の免疫力アップ簡単レシピ
餅の豚肉包み餃子風
調理時間：40分 分量：４-５人前
１人前のカロリー：200-250kcal
１人前のカロリー：200-250kcal
免疫力アップのポイント
正月の余ったお餅を使ったアレンジレシピです。豚肉からはタンパク質も摂れて１つでもボリュームがあり、お子様も喜ぶエネルギー補給のおかずにいかがでしょうか。 お好みで醤油やラー油と一緒に召し上がれ。
材料
- 角餅
- ５個
- 豚肉薄切り
- 10枚
- スライスチーズ
- ５枚
- 餃子の皮
- 10枚
- 塩コショウ
- 適量
作り方
１．お餅は縦に４等分に切っておきます。
２．切ったお餅を湯煎して柔らかく戻します。
３．塩コショウを振った豚肉で餅２片を巻き、２等分したスライスチーズと一緒に餃子の皮で巻きます。
４．豚肉が見えている面を下にしてフライパンで中火で焼きます。焼き色がついたら水を100ccくらい加え、蓋をして蒸すように焼いたら出来上がりです。 水分がなくなって溶けたチーズが焦げる前くらいがちょうどよいタイミングです。
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プロフィール
医学博士（免疫アレルギー学）で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読！毎月１回更新予定です。
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