免疫力アップのポイント
大根を用いた麻婆炒めで、甘めの味噌味がご飯によく合います。 大根にはビタミンC、Eやβカロテン、ミネラルが含まれています。
大根の栄養についてはこちら。
牛豚合挽肉からエネルギーも摂ることができます。 寒さに負けず、食欲アップに一役買ってくれるレシピです。
1.ニンニク、長ネギをみじん切りにしてごま油と一緒に加熱します。
2.1cm角に切った大根と挽肉を加えて強火で炒めます。
3.酒、甜麺醤、塩コショウを加えてよく和え、蓋をして中火で加熱します。
4.最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がりです。
医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。