免疫料理人の健康生活アドバイス
2015-02-05受験生の免疫力アップ簡単レシピ
カツオのたたき免疫料理人アレンジ
調理時間：10分 分量：2-3人前
１人前のカロリー：149-223kcal
１人前のカロリー：149-223kcal
免疫力アップのポイント
カツオには良質なたんぱく質が豊富に含まれ、ビタミンB１やミネラルも摂ることができます。免疫力アップに欠かせない不飽和脂肪酸をたくさん含むオリーブオイルと合わせてアレンジしました。簡単にできる美味しいおかずとして１品追加してみてください。
材料
- カツオのたたき
- 180gくらい
- 大葉
- ３枚
- ニンニク
- １片
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ポン酢
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
作り方
１．カツオのたたきは細かく叩くように切ります。すりおろしたニンニク、みじん切りにした大葉、オリーブオイル、ポン酢、塩コショウを加えて混ぜたら完成です。
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プロフィール
医学博士（免疫アレルギー学）で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読！毎月１回更新予定です。
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