免疫料理人の健康生活アドバイス

2015-07-15受験生の免疫力アップ簡単レシピ

ささみの大葉と長芋挟み焼き

ささみの大葉と長芋挟み焼き

調理時間:20分 分量:2人前
1人前のカロリー:86kcal

免疫力アップのポイント

夏日が続き、少々ぐったりしている方もいらっしゃるかもしれません。今日は、夏バテ防止に高タンパクのささみ、抗酸化作用の高い栄養素の多い大葉、エネルギーの素であるビタミンB群の多い長芋を用いた、シンプルかつ栄養たっぷりのレシピをご紹介します。
長芋の栄養についてはこちら
夏休み前のお子さんも多いことと思います。これから始まる夏期講習等に備えて、体調管理には注意してあげてください。

材料

ささみ
3つ
長芋
150g
大葉
6枚
大さじ2
醤油
小さじ1

作り方

手順1

1.ささみは筋を取って開きます。大葉をのせ、細長く切った長芋ものせて巻きます。

2.フライパンで酒と醤油を中火で熱し、1を並べて両面をしっかりと焼きます。空いたスペースで残った長芋を焼いたら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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