免疫料理人の健康生活アドバイス

2015-08-03受験生の免疫力アップ簡単レシピ

ささみの中華風素麺

ささみの中華風素麺

調理時間:20分 分量:3-4人前
1人前のカロリー:168-224kcal

免疫力アップのポイント

夏バテ防止にささみを使ったアレンジ素麺レシピです。ささみは、高タンパク質、低脂質 、ビタミンA、B1、B2も豊富という優秀な食材です。中華風の味付けが素麺と良く合います。

材料

素麺
3束くらい(お好みで)
ささみ
4つ
キュウリ
1本
トマト
2個
長ネギ
1/2本
ニンニク
1片
大さじ2
みりん
大さじ1.5
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

手順1

1.ささみは筋を取り、沸騰したお湯で茹でます。ささみを茹でたお湯で素麺を茹でます。

手順2

2.ニンニクと長ネギをみじん切りにし、酢、みりん、醤油、ごま油と一緒にフライパンで炒めます。茹でたささみをすりこぎでバラして、千切りにしたキュウリ、適当な大きさに切ったトマトと合わせます。素麺を加え、炒めたニンニクと長ネギを合わせ、良く和えたら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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