免疫料理人の健康生活アドバイス

2015-10-01受験生の免疫力アップ簡単レシピ

マグロのリュウキュウ漬け

マグロのリュウキュウ漬け

調理時間:60分 分量:2人前
1人前のカロリー:82kcal

免疫力アップのポイント

大分の郷土料理 リュウキュウ風にマグロを漬けました。昆布のトロミもついて、とても美味しいです。 ご飯に乗せたり、生卵と合わせるのもおすすめです。マグロには不飽和脂肪酸であるEPAやDHAが豊富に含まれ、ビタミンD,Eやミネラルもバランス良く摂ることができます。

材料

マグロ
1柵(150gくらい)
小ネギ
2本
ゴマ
小さじ1
醤油
大さじ2
50cc
みりん
50cc
昆布
5cm角くらい

作り方

手順1

1. 昆布は1cm角くらいに切って、醤油、酒、みりん、ゴマと合わせ、切ったマグロを漬けます。30分以上漬けたら、お皿に盛り付けて刻んだ小ネギを乗せたら出来上がりです。




  • はてなブックマークに追加
  • Facebookでシェア
  • Twitterでシェア
  • Google+でシェア


テーマ一覧

ブログ内検索

プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


月別

以前の月を見る

編集部オススメ
受験に関するアンケート受験に関するアンケート

志望校のSNSはチェックしますか?【保護者に質問】