免疫料理人の健康生活アドバイス

2015-11-16受験生の免疫力アップ簡単レシピ

栗の豆乳リゾット

栗の豆乳リゾット

調理時間:30分 分量:2-3人前
1人前のカロリー:216-324kcal

免疫力アップのポイント

栗は免疫力アップに欠かせないビタミンC,E,ミネラルを豊富に含みます。 豆乳リゾットにし、味噌とニンニクの風味で美味しく味付けしています。朝晩気温が下がるこの季節にぴったりの身体にやさしいレシピです。風邪も流行っていますので、免疫力を高めて乗り切りましょう!

材料

10個くらい
白米
1合
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1片
豆乳
250g
味噌
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1

作り方

手順1

1. みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。飾り用に栗を2つ残し、残りを荒くみじん切りにして一緒に炒めます。

手順2

2. 炊いた白米、豆乳、味噌、おろしニンニクを加えて煮込んだら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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