免疫力アップのポイント
栗は免疫力アップに欠かせないビタミンC,E,ミネラルを豊富に含みます。 豆乳リゾットにし、味噌とニンニクの風味で美味しく味付けしています。朝晩気温が下がるこの季節にぴったりの身体にやさしいレシピです。風邪も流行っていますので、免疫力を高めて乗り切りましょう!
1. みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。飾り用に栗を2つ残し、残りを荒くみじん切りにして一緒に炒めます。
2. 炊いた白米、豆乳、味噌、おろしニンニクを加えて煮込んだら出来上がりです。
医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。