免疫料理人の健康生活アドバイス
2015-11-16受験生の免疫力アップ簡単レシピ
栗の豆乳リゾット
調理時間：30分 分量:２-３人前
１人前のカロリー：216-324kcal
１人前のカロリー：216-324kcal
免疫力アップのポイント
栗は免疫力アップに欠かせないビタミンC,E,ミネラルを豊富に含みます。 豆乳リゾットにし、味噌とニンニクの風味で美味しく味付けしています。朝晩気温が下がるこの季節にぴったりの身体にやさしいレシピです。風邪も流行っていますので、免疫力を高めて乗り切りましょう！
材料
- 栗
- 10個くらい
- 白米
- １合
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ニンニク
- １片
- 豆乳
- 250g
- 味噌
- 小さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
1. みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。飾り用に栗を２つ残し、残りを荒くみじん切りにして一緒に炒めます。
２. 炊いた白米、豆乳、味噌、おろしニンニクを加えて煮込んだら出来上がりです。
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プロフィール
医学博士（免疫アレルギー学）で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読！毎月１回更新予定です。
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