免疫料理人の健康生活アドバイス

2016-01-07受験生の免疫力アップ簡単レシピ

合格祈願に!縁起魚のぶりで豆乳しゃぶしゃぶ

ぶりの豆乳しゃぶしゃぶ

調理時間:10分 分量:2人前
1人前のカロリー:285kcal

免疫力アップのポイント

ぶりには免疫力アップに欠かせない不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが豊富に含まれています。 新年のぶりは脂がのってとても美味しく、また縁起の良い食べ物とされています。 豆乳と出汁と味噌を使って、さらにコクを引き出しています。美味しいぶりしゃぶとしてお試しください。受験生への夜食レシピとしてもお役立てください。

材料

ぶり
8切れくらい
長ネギ
1/2
水菜
1束
豆乳
200cc
出汁
200cc
味噌
大さじ1/2
ポン酢
お好みで

作り方

手順1

出汁と豆乳と味噌を合わせ、斜め切りした長ネギ、5cmくらいに切った水菜を加えて煮込みます。ぶりをしゃぶしゃぶして、お好みでポン酢などでお召し上がりください。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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