免疫料理人の健康生活アドバイス

2016-05-10受験生の免疫力アップ簡単レシピ

鶏モモ肉の唐揚げ風ソテー

鶏モモ肉の唐揚げ風ソテー

調理時間:20分 分量:2人前
1人前のカロリー:186kcal

免疫力アップのポイント

新年度が始まり、1か月が経ちました。鶏肉の良質なタンパク質でエネルギー補給をして元気に過ごしましょう。玉ねぎのすりおろしを揉み込むことによって鶏肉が柔らかくなります。時間に余裕があれば2~3時間冷蔵庫で漬け込んでも美味しいです。ニンニクと醤油の風味で唐揚げ風の味付けとなり、ご飯によく合う美味しい鶏モモ肉のソテーの完成です。
ニンニクの栄養についてはこちら

材料

鶏モモ肉
1枚
玉ねぎ
1/4
ニンニク
1片
サラダ菜
4-5枚
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5

作り方

手順1

1. 鶏モモ肉に玉ねぎ、ニンニクのすりおろし、酒、醤油を加えてよく揉み込みます。

手順2

2. フライパンで皮面をしっかり焼きます。

手順2

3. 裏返して漬け汁を加えて中まで火を通したら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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