免疫力アップのポイント
夏の食卓を彩る枝豆を使った、おかずに1品追加できるレシピです。マッシュルームからは免疫力アップに欠かせないβグルカンを、オリーブオイルからは不飽和脂肪酸を摂ることができます。
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夏の暑さに負けず、食欲増進にも効果的なレシピです。お父さんには、美味しいおつまみとしてどうぞ。
1. ニンニク(スライス)、アンチョビ(みじん切り)をオリーブオイルで加熱し、茹でた枝豆とスライスしたマッシュルームを加えて炒めます。塩コショウで調味して出来上がりです。
医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。