免疫料理人の健康生活アドバイス

2016-08-15受験生の免疫力アップ簡単レシピ

枝豆とマッシュルームのアヒージョ

枝豆とマッシュルームのアヒージョ

調理時間:20分 分量:2人前
1人前のカロリー:247kcal

免疫力アップのポイント

夏の食卓を彩る枝豆を使った、おかずに1品追加できるレシピです。マッシュルームからは免疫力アップに欠かせないβグルカンを、オリーブオイルからは不飽和脂肪酸を摂ることができます。
枝豆の栄養についてはこちら
夏の暑さに負けず、食欲増進にも効果的なレシピです。お父さんには、美味しいおつまみとしてどうぞ。

材料

枝豆
100g
マッシュルーム
9個
アンチョビフィレ
2切れ
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ3
塩コショウ
適量

作り方

手順1

1. ニンニク(スライス)、アンチョビ(みじん切り)をオリーブオイルで加熱し、茹でた枝豆とスライスしたマッシュルームを加えて炒めます。塩コショウで調味して出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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