免疫料理人の健康生活アドバイス
2016-08-15受験生の免疫力アップ簡単レシピ
枝豆とマッシュルームのアヒージョ
調理時間：20分 分量:２人前
１人前のカロリー：247kcal
１人前のカロリー：247kcal
免疫力アップのポイント
夏の食卓を彩る枝豆を使った、おかずに1品追加できるレシピです。マッシュルームからは免疫力アップに欠かせないβグルカンを、オリーブオイルからは不飽和脂肪酸を摂ることができます。
枝豆の栄養についてはこちら
夏の暑さに負けず、食欲増進にも効果的なレシピです。お父さんには、美味しいおつまみとしてどうぞ。
材料
- 枝豆
- 100g
- マッシュルーム
- 9個
- アンチョビフィレ
- 2切れ
- ニンニク
- 1片
- オリーブオイル
- 大さじ3
- 塩コショウ
- 適量
作り方
１. ニンニク(スライス)、アンチョビ(みじん切り)をオリーブオイルで加熱し、茹でた枝豆とスライスしたマッシュルームを加えて炒めます。塩コショウで調味して出来上がりです。
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プロフィール
医学博士（免疫アレルギー学）で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読！毎月１回更新予定です。
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