免疫料理人の健康生活アドバイス

2016-10-31受験生の免疫力アップ簡単レシピ

鯵の漁師風出汁茶漬け

鯵の漁師風出汁茶漬け

調理時間:10分 分量:1人前
1人前のカロリー:243kcal

免疫力アップのポイント

免疫力アップや血行を良くするのに効果的DHAEPAを豊富に含む鯵を、ご飯と出汁で食べる漁師風のお茶漬けです。出汁が無ければ水に醤油とわさびでも美味しく食べられます。 鯵そのものの美味しさを活かしたレシピです。
このところ寒暖の差が激しいですので、体調を崩さないよう、免疫力を高めてお過ごしください。

材料

1尾
長ネギ
5cmくらい
大葉
2枚
出汁
適量
ご飯
1膳

作り方

手順1

1. 鯵はハラワタ、ゼイゴ(ギザギザの鱗のかたまり)を取って3枚におろし、皮を引いて背骨を取ったら適当な大きさに切ります。

手順1

2. 鯵をご飯の上に乗せ、さらにみじん切りした長ネギと大葉を乗せて出汁をかけたら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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