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免疫料理人の健康生活アドバイス

2017-01-11受験生の免疫力アップ簡単レシピ

ニョッキのトマトグラタン

ニョッキのトマトグラタン

調理時間：60分　分量:３-４人前
１人前のカロリー：335-447kcal

免疫力アップのポイント

シンプルなニョッキのトマトソースですが、大葉のアクセントが効いて、さらにグラタンにすることで深い味わいに変わります。ニンニク、トマトソース、大葉とそれぞれヘルシーながら免疫力アップに効果的な食材です。体に優しい一風変わったイタリアンレシピで、食卓を彩ってみてください。
ニンニクの栄養についてはこちら。

材料

ニョッキ
250g
ホールトマト
400g
大葉
10枚
ニンニク
１片
チーズ
適量
オリーブオイル
小さじ１
塩コショウ
少々

作り方

手順1

１. ニンニクをみじん切りし、オリーブオイルで加熱します。ホールトマトとみじん切りした大葉を加えて塩コショウをしてよく炒めます。

手順2

２. 今回は乾燥ニョッキを使ったので、お湯で戻して１に加えます。

手順2

３. グラタン皿に移して、チーズをのせます。250℃で15分オーブンで焼いたら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士（免疫アレルギー学）で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読！毎月１回更新予定です。


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