免疫料理人の健康生活アドバイス

2017-04-14受験生の免疫力アップ簡単レシピ

春キャベツとホタテのチーズリゾット

春キャベツとホタテのチーズリゾット

調理時間:20分
分量:2人前
1人前のカロリー:476kcal

免疫力アップのポイント

ビタミンCに加えて、食物繊維など免疫力アップに効果的な栄養を豊富に含む春キャベツを使ったリゾットです。野菜のエキスとホタテのエキスが調和して、チーズのとろみと一緒に美味しいイタリアンの完成です。大人にも子供にも喜ばれるレシピです。
ニンニクの栄養についてはこちら

材料

炊いたご飯
2膳分
春キャベツ
1/8
ホタテ
100gくらい
新玉ねぎ
1/2
ニンニク
1片
固形ブイヨン
1個
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
1/2カップ
塩コショウ
少々

作り方

手順1

1.ニンニクと新玉ねぎをみじん切りしてオリーブオイルで熱します。

手順1

2.1cm角くらいに切ったホタテと、大きめにみじん切りしたキャベツを加えて炒めます。

手順1

3.炊いたご飯を加えて軽く炒めたら、水を100ccくらいと固形ブイヨンを入れて中火で煮込みます。

手順1

4.水分がなくなってきたら水を少しづつ足して、トロッとしてきたくらいで粉チーズと塩コショウを加えてあえたら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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