免疫料理人の健康生活アドバイス

2017-06-27受験生の免疫力アップ簡単レシピ

いさきのなめろう

いさきのなめろう

調理時間:15分
分量:2人前
1人前のカロリー:145kcal

免疫力アップのポイント

いさきは「梅雨いさき」と呼ばれるように、梅雨の季節に旬を迎えます。刺身、塩焼き、煮付けなど様々な食べ方で美味しくいただくことができます。いさきは、免疫力を高めるビタミンDB12不飽和脂肪酸が豊富です。
今回は、その旬のいさきを使ってなめろうにしてみました。九州地方の甘い醤油を使って、甘口に仕上げています。味噌の味わいも加わって、炊きたてのご飯に乗せて食べるとさらに美味しく感じます。ぜひお試しください。
ニンニクの栄養についてはこちら

材料

いさき
1尾
長ネギ
10cmくらい
ニンニク
1片
味噌
大さじ1/2
醤油(甘口)
大さじ1/2
小さじ1/2

作り方

手順1

新鮮ないさきを3枚におろし、皮を引いて骨を取り除きます。身を叩き、みじん切りした長ネギとニンニクを加え、味噌、醤油、酒を合わせたら出来上がりです。




  • はてなブックマークに追加
  • Facebookでシェア
  • Twitterでシェア
  • Google+でシェア


テーマ一覧

ブログ内検索

プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


月別

以前の月を見る

編集部オススメ
受験に関するアンケート受験に関するアンケート

学校・塾以外で、一日に平均どのくらいの時間勉強しますか? 【受験生に質問】