免疫料理人の健康生活アドバイス

2017-09-28受験生の免疫力アップ簡単レシピ

大和芋とレンコンの葱塩ダレハンバーグ

大和芋とレンコンの葱塩ダレハンバーグ

調理時間:30分
分量:3-4人前
1人前のカロリー:197-263 kcal

免疫力アップのポイント

大和芋とレンコンはビタミンBやミネラルが豊富であることに加え、ネバネバ成分であるムチンが免疫力アップに効果的です。
レンコンの栄養についてはこちら
鶏肉でたんぱく質も摂ることができ、バランスの取れたヘルシーメニューです。

材料

大和芋
150gくらい
レンコン
100gくらい
鶏ひき肉
150g
大葉
10枚
長ネギ
1/2本
ごま油
50cc
小さじ1

作り方

手順1

1.長ネギをみじん切りにし、ごま油、塩を合わせて葱塩ダレを作ります。

手順1

2.大和芋とレンコンを摩り下ろし、鶏ひき肉と合わせてよく捏ねます。

手順1

3.ごま油を引いたフライパンに、適当な大きさで2をまとめて大葉で挟んで、両面よく焼いたら出来上がりです。葱塩ダレをかけて召し上がれ。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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