免疫料理人の健康生活アドバイス
2017-12-27受験生の免疫力アップ簡単レシピ
梅としらすのもろきゅう
調理時間：５分
分量:３人前
１人前のカロリー：36kcal
分量:３人前
１人前のカロリー：36kcal
免疫力アップのポイント
きゅうりの栄養素は少ないですが、免疫力アップに大切なβカロテン、ビタミンC、ミネラルが含まれています。最近は脂肪分解作用のあるホスホリパーゼも注目されています。クエン酸が豊富な梅肉、カルシウムが豊富なしらすと合わせて簡単な一品の出来上がりです。手だけで作れるので簡単でおすすめです。
梅干しの栄養についてはこちら。
材料
- きゅうり
- ２本
- 梅干し
- ２個
- しらす
- 20g
- 塩
- 適量
作り方
きゅうりは塩揉みをして、掌で押し潰して小さくします。梅肉としらすを合わせたら出来上がりです。
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プロフィール
医学博士（免疫アレルギー学）で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読！毎月１回更新予定です。
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