免疫料理人の健康生活アドバイス

2010-11-24受験生の免疫力アップ簡単レシピ

あさりのワイン蒸し

あさりのワイン蒸し

調理時間:20分(砂抜き除く)
分量:2人前 
1人前のカロリー 167 kcal

免疫力アップのポイント

材料

あさり
250g
ニンニク
2片
唐辛子
2本
白ワイン
50cc
オリーブオイル
大さじ2
イタリアンパセリ
少々
塩こしょう
少々

作り方

手順1

1. あさりは砂抜きをしておきます。

手順2

2.フライパンにオリーブオイル、ニンニク(スライス)、唐辛子(種を取ったもの)を入れて弱火で香り付けをします。

手順3

3. 香りが立ったところで、あさりを加えて中火で加熱します。

手順4

4. あさりが開いたら塩コショウと白ワインを加えて、強火でサッとアルコールを飛ばした後、蓋をして中火で5分→弱火で10分蒸します。

手順5

5. お皿に盛り付け、イタリアンパセリをお好みで振りかけて出来上がりです。




  • はてなブックマークに追加
  • Facebookでシェア
  • Twitterでシェア
  • Google+でシェア


テーマ一覧

ブログ内検索

プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


月別

以前の月を見る

編集部オススメ
受験に関するアンケート受験に関するアンケート

定期テストと模試ではどちらの成績が良いですか?【受験生に質問】