免疫料理人の健康生活アドバイス

免疫力アップのポイント

オススメ食材でも紹介した栄養の宝庫であるアボカドと、硫化アリルの豊富な玉ねぎで中性脂肪やコレステロールを下げる栄養素をたくさん摂ることができます。硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を高め、血液をサラサラにしてくれる効果もあります。

カルシウムの豊富なちりめんじゃこを合わせ、醤油で味付けすると、とても美味しい和風のサラダが完成です。

玉ねぎの辛味成分は鼻に刺激を与えますが、身体に良い硫黄化合物です。アボカドと醤油が辛味を和らげ、食べやすくしてくれます。