免疫料理人の健康生活アドバイス

免疫力アップのポイント

豚肉はビタミンB1が豊富な食材です。 ビタミンB1は炭水化物をエネルギーに変えるので、夏バテ予防に効果的な栄養素です。
また、炭水化物を効率的に燃焼させるので、ダイエットにも効果的です。
茄子にはビタミンC,B群やミネラル、食物繊維が豊富に含まれている上に、免疫力アップに効果的なポリフェノールの一種、ナスニンも含まれています。 お酢はビタミンCの酸化を防ぎ、胃腸の働きを助けて消化を促進してくれます。 食欲のなくなりがちな夏にピッタリです。
たくさんの野菜と豚肉とお酢で、効果的に栄養をとることができる夏にピッタリの免疫力アップレシピです。