免疫料理人の健康生活アドバイス

2011-09-21受験生の免疫力アップ簡単レシピ

高タンパク低脂肪!鶏ムネ肉のキャベツ蒸し

鶏ムネ肉のキャベツ蒸し

調理時間:20分 分量:2人前  
1人前のカロリー:156kcal

免疫力アップのポイント

免疫力アップに欠かせないタンパク質鶏肉から豊富に摂りましょう。 鶏ムネ肉は皮も剥ぐため、とてもヘルシーで高タンパク質、低脂肪の食材となります。
キャベツで巻いて蒸すことによって、鶏肉の旨味とキャベツの旨味が合わさって、美味しくヘルシーなおかずになります。
シンプルですが、味わい深い一品です。

※9月28日(水)の更新はお休みさせていただきます。次回は10月5日(水)掲載予定です。

材料

鶏ムネ肉
1枚
キャベツ
葉2~3枚程度
ブイヨン
固形1個
柚子胡椒
適量
300cc

作り方

手順1

1. 鶏ムネ肉は皮を剥ぎます。味が染み込みやすいように竹串で数箇所穴を開けます。

手順2

2. キャベツをお湯で30秒程茹でて柔らかくします。

手順3

3. 皮を剥いだ鶏ムネ肉をキャベツの葉でまんべんなく巻きます。

手順4

4. 鍋に水と固形ブイヨンを入れ、キャベツで巻いた鶏ムネ肉を置いて、その上に柚子胡椒を適量載せます。そのまま15分ほど蒸したら出来上がりです。




  • はてなブックマークに追加
  • Facebookでシェア
  • Twitterでシェア
  • Google+でシェア


テーマ一覧

ブログ内検索

プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


月別

以前の月を見る

編集部オススメ
受験に関するアンケート受験に関するアンケート

どのような部活動に所属していますか?【受験生に質問】