免疫料理人の健康生活アドバイス

１.枝豆とオクラは塩を加えたお湯で下茹でして、枝豆はさやから出し、オクラは小口切りにします。

２. トマトは湯むきをして、1cm各くらいに刻み、器に入れます。

３. トマトを入れた器に、枝豆とオクラも上から加えて塩を軽く振ります。

４. トマトジュースを鍋で温め、寒天を溶かします。（トマトジュースの味が苦手な方は水で薄めても可です）

５. 一煮立ちさせて寒天が溶けたら火を止め、ゆっくりとトマトと枝豆とオクラを入れた容器に流し込みます。

６. 最後に容器ごと冷やして寒天が固まったら出来上がりです。お好みでオリーブオイル系のドレッシングをかけると美味しいです。