免疫料理人の健康生活アドバイス

2012-03-28受験生の免疫力アップ簡単レシピ

ささみとアボカドのワサビ醤油

ささみとアボカドのワサビ醤油

調理時間:15分 分量:2-3人前
1人前のカロリー:120-180 kcal

免疫力アップのポイント

ささみ高タンパク、低脂肪のヘルシー食材です。
また、アボカドは脂肪分が多いですが、これは免疫力を高めてくれる不飽和脂肪酸です。ビタミンCやE、ミネラルなどの栄養も豊富なので、ささみとアボカドでバランス良く栄養を摂ることができます。
ささみもアボカドもわさび醤油がよく合う食材です。 シンプルながら栄養たっぷりで美味しい一品です。

●関連リンク 【アボカド】コレステロールや中性脂肪に効く

材料

ささみ
2切れ
アボカド
1個
醤油
大さじ1
わさび
適量

作り方

手順1

1. ささみは筋を取り、塩を入れたお湯で5分くらい茹でます。 (茹で過ぎると固くなるので注意。お酒を入れなくても裂いてアボカドと合わせることで丁度良い食感になります。)

手順2

2. 茹でたささみを手で細かく裂いて、食べやすい大きさに切ったアボカドと合わせます。

手順3

3. わさびと醤油を加えてよく混ぜたら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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