免疫力アップのポイント
「免疫力を高める食材」でも紹介しているオクラにマグロと長芋を合わせました。 長芋にはビタミンB1やビタミンC、さらに亜鉛などのミネラルも豊富に含まれています。また、腸の活動を助けてくれる食物繊維や消化酵素もたくさん含まれているため、免疫力アップ効果の高い食材です。さらに、マグロで良質なタンパク質を摂取できます。
簡単でバランス良く免疫力を高める栄養素が摂れるレシピです。
●関連リンク 【オクラ】 身体の中からキレイにする!
※5月2日(水)の更新はお休みさせていただきます。次回は5月9日(水)掲載予定です。
1. オクラは下茹でして小口切りにします。
2. 長芋は皮を向き、短冊切りもしくは千切りにします。
3. マグロとオクラと長芋を合わせて醤油とわさびを加えて、よく混ぜたら出来上がりです。
医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。