免疫料理人の健康生活アドバイス

免疫力アップのポイント

豆腐の良質なタンパク質、 レンコンのデンプンやミネラル、ニンジンのβカロテンやビタミンC、玉ねぎの硫化アリル、生姜のジンゲロールやショウガオール、エリンギのβグルカンと各食材を合わせてバランス良く免疫力を高める栄養素が豊富に含まれるレシピです。さらに大根おろしのジアスターゼや大葉のビタミン類などを薬味としてプラスすることで美味しさと免疫力アップ効果を同時に高めることができます。
お腹も満足して栄養たっぷりのこのレシピ、風邪の時は特におすすめです。