免疫料理人の健康生活アドバイス
2012-06-13受験生の免疫力アップ簡単レシピ
大和芋の磯辺焼き
調理時間:20分 分量:4人前
1人前のカロリー:60kcal
1人前のカロリー:60kcal
免疫力アップのポイント
大和芋は長芋よりも粘り気が強く、焼のりの上に載せても垂れてきません。 このレシピのように焼くとふわふわになり、食感も楽しむことができます。 大和芋はミネラルと食物繊維が豊富に含まれ、消化を助ける働きをします。 消化を助け、腸をきれいにすることで免疫力を高めてくれます。
材料
- 大和芋
- 200g
- 小ネギ
- 1本
- 薄口醤油
- 大さじ1
- 焼のり
- 適量
作り方
1. すりおろした大和芋に小口切りした小ネギを加えます。
2. さらに薄口醤油を加えて、よくかき混ぜます。
3. 焼のりの上に適量を載せ、もう一枚の焼のりで挟んだらフライパンで焼きます。
4. 両面がこんがり焼けたら出来上がりです。
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プロフィール
医学博士（免疫アレルギー学）で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読！毎月１回更新予定です。
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