免疫料理人の健康生活アドバイス

2012-06-13受験生の免疫力アップ簡単レシピ

大和芋の磯辺焼き

大和芋の磯辺焼き

調理時間:20分 分量:4人前
1人前のカロリー:60kcal

免疫力アップのポイント

大和芋は長芋よりも粘り気が強く、焼のりの上に載せても垂れてきません。 このレシピのように焼くとふわふわになり、食感も楽しむことができます。 大和芋はミネラルと食物繊維が豊富に含まれ、消化を助ける働きをします。 消化を助け、腸をきれいにすることで免疫力を高めてくれます。

材料

大和芋
200g
小ネギ
1本
薄口醤油
大さじ1
焼のり
適量

作り方

手順1

1. すりおろした大和芋に小口切りした小ネギを加えます。

手順2

2. さらに薄口醤油を加えて、よくかき混ぜます。

手順3

3. 焼のりの上に適量を載せ、もう一枚の焼のりで挟んだらフライパンで焼きます。

手順4

4. 両面がこんがり焼けたら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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