免疫力アップのポイント
大和芋は長芋よりも粘り気が強く、焼のりの上に載せても垂れてきません。 このレシピのように焼くとふわふわになり、食感も楽しむことができます。 大和芋はミネラルと食物繊維が豊富に含まれ、消化を助ける働きをします。 消化を助け、腸をきれいにすることで免疫力を高めてくれます。
1. すりおろした大和芋に小口切りした小ネギを加えます。
2. さらに薄口醤油を加えて、よくかき混ぜます。
3. 焼のりの上に適量を載せ、もう一枚の焼のりで挟んだらフライパンで焼きます。
4. 両面がこんがり焼けたら出来上がりです。
医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。