免疫料理人の健康生活アドバイス

１．ブイヨンをお湯に溶かし、スープを作っておきます。

２．ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒に加熱して香りをつけます。

３．みじん切りにした玉ねぎと1cm角に切ったベーコンを加えてさらに炒めます。

４．キャベツは荒くみじん切りにして、3の鍋に加えて炒めます。

５．キャベツがしんなりしてきたら白米を加えて炒めます。

６．お米に透明感が出てきたら、1のスープを少しずつ加えながら炒めます。水分がなくなったらスープを足して炒め、これを繰り返してお米がアルデンテになるまで続けます。

７．塩こしょうで調味をしたら出来上がり。お皿に盛り付け、さらにこしょうを散らしたら完成です。