免疫料理人の健康生活アドバイス

１．鍋にオリーブオイルとニンニク（すり下ろし）を加えて、加熱します。

２．玉ねぎ（みじん切り）を加えて、よく炒めます。

３．小麦粉を加え、パラパラになるように炒めます。

４．カレー粉を加えてよく混ぜたら、水100ccを加えてトロトロにします。

５．ホールトマトと固形ブイヨンを加えて、煮込みます。この時、ローリエも加えます。

６．鍋とは別に用意したフライパンで、塩コショウで調味した合挽肉を焼き、火が通ったら鍋に加えます。

７．６と同じフライパンで茄子（半月切り）を焼き、これも鍋に加えます。

８．最後に煮込んだら出来上がりです。