免疫料理人の健康生活アドバイス

2013-07-11受験生の免疫力アップ簡単レシピ

マグロとアボカドのズッキーニバーガー

マグロとアボカドのズッキーニバーガー

調理時間:20分 分量:2人前
1人前のカロリー:182kcal

免疫力アップのポイント

ズッキーニが美味しい季節になりました。ズッキーニには、免疫力を高める抗酸化作用の高いβカロテンのほかに、ミネラルも豊富に含まれています。アボカドにはβカロテンをはじめ、ビタミンB群、C、E、ミネラルが豊富です。アボカドの脂肪分は、免疫力を高めてくれる不飽和脂肪酸です。また、マグロにも不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが含まれています。ズッキーニでマグロとアボカドを挟み、一口大で食べられるミニバーガーにして、美味しくいただきましょう。

材料

マグロ
100g
アボカド
1個
ズッキーニ
1本
醤油
小さじ1
わさび
適量
塩コショウ
少々

作り方

手順1

1.マグロとアボカドを細かく切ります。

手順2

2.醤油とわさびを加えてよく混ぜます。

手順3

3.ズッキーニを5mm幅に切って、塩コショウを振って焼きます。両面を焼いたズッキーニに、2を挟んだら出来上がりです。




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プロフィール

医学博士(免疫アレルギー学)で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読!毎月1回更新予定です。


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