免疫料理人の健康生活アドバイス

免疫力アップのポイント

ささみは高タンパク質、低脂質 、ビタミンA、B1、B2も豊富という優秀な食材です。オクラと長芋には、整腸作用やコレステロールを下げる働きを持つネバネバ成分ムチンをはじめ、抗酸化作用の高いビタミンB1、B2、C、ミネラルも豊富に含まれています 。
オクラの栄養についてはこちら 。
長芋の栄養についてはこちら 。
これらの食材を和風ジュレで固めることで、さっぱりとした美味しい夏レシピの完成です。梅肉の風味も加わり、そのままで美味しくいただけます。