免疫料理人の健康生活アドバイス

１．厚めにスライスしたニンニクと玉ねぎを、オリーブオイルで、中火で炒めます。

２．皮を剥き、小さめに切ったかぼちゃを加えて、ひたひたになるまで水を入れて煮ます。このときに固形ブイヨンも入れます。

３．かぼちゃが柔らかくなったら、ブレンダーやミキサーなどでポタージュ状にし、豆乳、イタリアンパセリ（みじん切り）、塩コショウを加えてよく混ぜます。

４．塩を入れたお湯で、スパゲッティをアルデンテに茹でます。

５．茹で上がったスパゲッティを、３のソースと絡めて出来上がりです。