免疫料理人の健康生活アドバイス

2014-04-03受験生の免疫力アップ簡単レシピ

タコとマッシュルームのアヒージョ

調理時間：20分　分量：２人前
１人前のカロリー：256kcal

免疫力アップのポイント

タコは低脂肪で良質なたんぱく質を含む上に、免疫力アップに効果的なビタミンB群、E、タウリンも豊富です。マッシュルームには免疫力アップに効果的なポリフェノールやビタミンB群が含まれていて、食物繊維も豊富です。免疫力を高める不飽和脂肪酸たっぷりのオリーブオイルで熱々に煮込んだら、美味しいスペイン風のタコ料理の出来上がりです。

材料

タコ: 150g
マッシュルーム: 5-6個
ニンニク: １片
鷹の爪: １本
オリーブオイル: 200ccくらい
乾燥パセリ: 少々

作り方

１．タコは一口大に、マッシュルームは半分に、ニンニクはスライスにします。

２．オリーブオイルを鍋に入れ、１の材料と種を抜いた鷹の爪を入れて10分程中火にかけ、パセリを散らして出来上がりです。

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タコとマッシュルームのアヒージョ

材料

作り方

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