免疫料理人の健康生活アドバイス
2014-04-10受験生の免疫力アップ簡単レシピ
サツマイモとツナのサラダ
調理時間：15分 分量：２人前
１人前のカロリー：334kcal
１人前のカロリー：334kcal
免疫力アップのポイント
サツマイモはビタミンCとカルシウムを豊富に含んでおり、また良質なデンプンも摂取できます。 糖分を豊富に含むサツマイモはとても甘くて美味しいです。 玉ねぎは血液サラサラ効果のある硫化アリルを含み、辛味もありますが、サツマイモの甘さととても良く合います。ツナとマヨネーズで味を足したら簡単で美味しいサラダの出来上がりです。
材料
- サツマイモ
- 150g
- ツナ缶
- １缶
- 玉ねぎ
- 1/4個
- マヨネーズ
- 大さじ２
- 塩コショウ
- 少々
作り方
１．サツマイモは皮を剥いて小さな賽の目状に切り、クッキングペーパーにくるんで電子レンジで２分温めます。玉ねぎはスライスにします。
２．サツマイモと玉ねぎ、ツナ、マヨネーズを合わせ、軽く塩コショウをして良く混ぜ合わせたら出来上がりです。
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プロフィール
医学博士（免疫アレルギー学）で免疫料理研究家のToshiが免疫学の基礎をレクチャーします。さらに、家族が喜ぶ「美味しく」、「楽しく」、「健康に」をモットーにした、免疫力を高め、受験勉強や入試に打ち勝つレシピを掲載します。受験生のご家族必読！毎月１回更新予定です。
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